평소 단 군것질거리를 많이 찾는 편이다.
특히 아이스크림과 초콜릿의 참을 수 없는 유혹! 그러니 자꾸만 남는 것은 살 뿐..ㅎㅎ
하지만 요 며칠은 다른 군것질거리에 자꾸 손이 간다.
날씨가 추워서 그런지.. 피곤이 쌓여서 그런지 감기군이 찐한 구애작전을 벌이는 요즘이다.
이놈의 감기군의 집착이 어찌나 심한지- 한 번 걸리고 나면 당췌 날 놔주질 않는다.
나을만 하면 재탕 다시 나을만 하면 삼탕...
한 달을 헤어졌다 다시 만나고 헤어졌다 만나고 그러면서 고생했다. ㅎㅎㅎ
이런 이유로 감기 예방에 도움이 된다는 구운 귤을 먹고 있다.
그런데 이게 효과도 효과지만 정말 맛이 있다.
귤이 구워지면서 신 맛은 완화되고 더 달콤해지는 것.. 뜨거울때 먹으면 진한 귤차를 마시는 느낌이다.
손님이 오셨을 때 차가워진 손도 녹일 겸,
하나씩 손에 들고 있다가 도란도란 이야기 나누며 까먹는 맛도 쏠쏠하다.
레시피랄 것도 없을 정도로 쉬워서 민망한 구운 귤 만들기~
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감기를 예방하는 먹을거리~구운 귤!
재료 귤, 쿠킹호일이나 종이호일, 오븐
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+ 갓 구운 귤을 먹는 것이 가장 맛있지만
식어버렸다면 전자렌지에 살짝 데워 드세요~
뜨거울 수록 맛있어요 :)
단, 전자렌지에 데우실 때 쿠킹(은박지)호일은 벗기셔야 하는 것 아시죠?
퍽퍽 스파크 일어납니다아~
귤은 식초를 넣은 물이나 베이킹소다를 넣은 물에 담궈놓았다가 깨끗이 씻어 준비~
종이호일이나 쿠킹호일에 잘 싸서....
240도의 오븐에 컨벡스기능으로 20분 정도 굽는다.
그럼 이렇게 구운 귤 완성..^^
너무 뜨거워서 숟가락으로 갈라봤다. 껍질까지 잘 익어서 쑥 들어가며 부들부들 갈라진다.
좀 뜨겁지만 손으로 잡고 한 입 베어물면 퍼져오면 따끈한 육즙!
기호에 따라 꿀을 올려 먹어도 좋아요~^^
매일 구운 귤 하나로 감기예방~~
그럼..감기 조심하세요!!
********************** 추가합니다!! **********************
1. 이 귤구이의 맛은 씹어먹는 유자차 느낌이에요~
과즙이 아니라 육즙이라고 말하고 싶을 정도로
따뜻한 식감이랍니다.^^
2. 많은 분들이 지적해주신 것처럼 비타민C파괴는 분명히 있을거에요.
제가 아는 선에서- 구운 귤이 감기 예방에 좋은 이유는
성질이 따뜻한 귤껍질은 혈액순환과 감기에 좋은 것으로 알려져 있는데,
통째로 익히는 귤구이의 경우에 껍질의 영향을 받기 때문입니다.
껍질 부분의 좋은 성분이 가식부로 옮겨져 몸이 따뜻해지고 혈행이 좋아지는 것이죠^^
분명한 것은, 구운 귤은 약이 아니라 예방을 위한 민간요법이라는 것입니다.
감기에 걸렸다면 병원에 가서 적절한 처방을 받아야겠죠? ^^
3. 전자렌지&가스렌지로 가능한지-
전자렌지는 모르겠지만 가스렌지로는 확실히 가능해요.^^
제주도에선 직화로 굽더라구요. 석쇠에 올려 가스레인지에 구우시면 됩니다.
고구마 굽는 팬도 가능하구요~
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